Пиво Grimbergen: бельгийский феникс

Бренд производит только эли, светлые и темные, сохраняя древние традиции. Пивоварня не раз переживала сложные времена, но неизменно возвращалась к жизни. Поэтому в 17 столетии на гербе одноименного города, в котором расположено предприятие, и на этикетке пива появился феникс, возрождающаяся птица.

Интересные факты о Гримберген

Его начали производить в 1128 году в Гримбергене. Тогда основали аббатство премонстрантов и через несколько месяцев развернули масштабное производство. За прошедшие века его несколько раз разрушали до основания, но попробовать пиво Grimbergen можно и сейчас. 

Собственную историю компания чтит, используя феникса на этикетке и создав оригинальный ритуал подачи напитка на горящем подносе. Сейчас она принадлежит концерну Carlsberg, но сохраняет традиции.

В ассортименте присутствуют версии, которые подойдут к рыбе, морепродуктам и белому мясу, это светлые и пшеничные сорта. Для жирного мяса или десертов подойдет темный напиток. А фруктово-ягодные вкусы отлично подчеркнут сырные и фруктовые тарелки.

Какие предлагают сорта эля

Компания предлагает большой ассортимент, постоянно ищет новые рецепты и совершенствует их. Но сохраняет и классические версии, которые можно заказать в маркете алкогольных штук МАУДАУ. Покупателям предлагают:

1. Blanche. Отличается густой кремовой пеной и пряным сложным ароматом с нотами фруктов, цитрусовых и специй. У него чудесная однородная структура, приятно оседающая во рту.
2. Blonde. Белый сорт с обильной пеной и интенсивным вкусом ананаса с гвоздикой, чувствуется незначительная горечь. Рецепт в классическом аббатском стиле.
3. Double-Ambrée. Темный эль с ярким солодовым вкусом и нотками обожженного дерева, который готовят из сильно обжаренного солода. Густая пена кофейного оттенка и горьковатый букет из карамели с лакрицей и черносливом. 
4. Rouge. Пряный напиток, сочетающий сладость и горчинку. Отчетливо чувствуются специи, которые и придают рецепту оригинальность. Также заметны оттенки красных фруктов.
5. Belgian Pale Ale. Прозрачный цвет золотистого оттенка и освежающий вкус поразят в первого глотка. Ноты тропических фруктов и цитрусовых создают множество нюансов в букете.
6. Triple D'Abbaye. Светлый напиток с богатым сложным букетом, но уравновешенным сочетанием сладости, горечи и кислинки. 
7. Brassin de Noël. Зимнее спиртное с насыщенным красным цветом и густой пеной. Сложный вкус с основной нотой солода и дополнительной фруктов и цветов. Присутствуют специи и привкус цедры.

У бренда есть собственный фирменный бокал с широким горлом, из которого и рекомендуется пить Гримберген. В Бельгии сильна традиция использовать пиво в кулинарии, и эли не остались в стороне.