Топ-5 корисних продуктів, які помилково вважаються шкідливими

0

У кожної людини, яка стежить за харчуванням, є свій власний “стоп-лист” продуктів.

Добре, якщо в списку заборонених продуктів тільки фастфуд і рафінований цукор, але дуже часто там виявляються цілком собі корисні продукти. Вони можуть потрапити туди через високу калорійність або через помилкове приписування їм згубних властивостей.

Яйця

Яєчний білок – популярний інгредієнт для омлетів і пп-випічки, а жовток часто викидається, тому що, на думку адептів здорового способу життя, містить занадто багато жирів. По-перше, жири в яєчному жовтку ненасичені, а вони необхідні нашому організму, а по-друге, більшість поживних речовин містяться саме в цій частині яйця. Таким чином, разом з жовтком у відро для сміття відправляються вітаміни А, В2, В5, В9, D і К.

Цілісні молочні продукти

Якщо у вас немає алергії на лактозу, а йогурти і кефір – частина вашого щоденного раціону, не варто купувати їх знежиреними. Справа в тому, що кожен молочний продукт природним чином має свій відсоток жирності. У процесі приготування, він проходить через безліч стадій обробки, втрачає свій природний смак і часто товарний вигляд. Тут на допомогу приходить рафінований цукор, крохмаль, загусники, ароматизатори, барвники і консерванти. Повірте, 5% жирності сиру принесуть вам набагато менше шкоди, ніж всі ці модифікації.

Консервовані продукти

Консерви буквально демонізують, вважаючи, що в складі суцільна хімія і що це ні в якому разі не можна їсти. Насправді, більшість консервованих продуктів зберігає свої корисні властивості і ніякої загрози здоров’ю не несуть. В процесі консервування практично в повному обсязі зберігаються жиророзчинні вітаміни А, D, Е і К, калій, магній і марганець (а кальцій і зовсім набуває форму, що легше засвоюється організмом). Консерви дійсно можуть бути шкідливі, якщо ви купуєте персики в цукровому сиропі або тунця в томатному соусі – це додаткові інгредієнти, часто низької якості і з не зрозумілих складом. Якщо ви вибираєте продукт, законсервований у власному соку, шкоди здоров’ю не буде.

Кава

Повна відмова від кофеїну – дуже популярна зараз практика. Звичайно, у великих кількостях він може завдати шкоди здоров’ю, але ось 1-2 чашки кави в день, на думку фахівців, нічого крім користі не принесуть. Крім того, що кава тонізує нервову систему, значно підвищуючи працездатність і концентрацію, напій багатий на поліфеноли – потужні антиоксиданти. Вони необхідні для захисту організму від вільних радикалів, які можуть стати причиною як передчасного старіння, так і виникнення хронічних захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтологи назвали топ-7 продуктів, які допоможуть зняти стрес

Бобові

Бобових часто бояться через їх крахмалісту структуру і високий вміст калорій. У авокадо і лососевих, до слова, їх набагато більше, але ці продукти в список заборонених не потрапляють. А боби тим часом – відмінне джерело рослинного білка і безлічі вітамінів і мінералів. Крім того, вони містять багато розчинної клітковини, яка відіграє важливу роль у здоров’ї шлунково-кишкового тракту і допомагає стабілізувати вагу.

Фото: Instagram

Залишити коментар

Your email address will not be published.

five × 2 =