Что нужно добавить в банку с маринованными огурцами, чтобы она не взорвалась

Вибір редакції


Наверное, нет человека, который бы не хотел иметь дома приличный запас маринованных продуктов. Особенно когда дело касается огурцов. Их можно добавлять в салаты, солянку или рассольник. Либо просто есть в качестве самостоятельной закуски.

Но как их правильно мариновать? Что нужно добавлять, чтобы они получились по-настоящему хрустящими? WomanEL знает секрет.

Секрет правильной мариновки огурцов

  • Распределите на дно банки листья хрена, черной смородины и веточки укропа.
  • Вымочите в течение (5 часов, не меньше) зеленцы в холодной воде.
  • Переместите их на зелёную «подушку» баночки.
  • Очень желательно, по словам опытных хозяек, предварительно удалить с огурцов «попки».
  • Далее вам понадобится отдельная баночка. В ней налейте 2 л воды. Добавьте 100 граммов соли и 2 столовые ложки сахара. Перемешайте хорошенько. Этот раствор залейте в первую банку с огурцами.
  • До верха у вас должно остаться 3 см или 4-5.
  • После этого добавьте 2 столовые ложки сухого горчичного порошка.
  • Закройте крышками (подойдут капроновые).
  • Переместите баночки холодное место.
  • Как видим, всё не так и сложно!
  • Засолка огурцов требует примерно месяц. Но это того стоит!
  • Следуйте этому рецепту, чтобы банки не взорвались, а консервации – не помутнели.

Ранее мы также рассказывали о том, что можно сделать, если ваши огурцы в огороде получились горькими.



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

10 − ten =

Translate »