М’ясні фрикадельки ідеально доповнюють будь-який гарнір чи основну страву – картопля, каші, пюре, макарони та навіть суп смакують набагато краще у тандемі з такою закускою
Будь-який гарнір, суп або макарони стануть набагато смачнішими, варто лише додати до них апетитні фрикадельки з ніжним соусом. Якщо ви шукаєте ідеальний варіант вечері, який буде водночас ситним і легким, спробуйте приготувати фрикадельки у сметанковому соусі. Процес приготування виявиться абсолютно простим і швидким, а ось результат не зможе вас не порадувати. Хутчіше беріться до справи!
Інгредієнти
Для фрикадельок:
- 500 г фаршу;
- 1 цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1/2 склянки хлібних крихт;
- 1 яйце;
- Сіль та перець на смак;
- Рослинне масло для смаження;
Для сметанного соусу:
- 1 склянка сметани;
- 1/2 склянки овочевого бульйону;
- Сіль та перець на смак;
- Зелень для подачі.
Спосіб приготування:
Для початку у великій мисці змішайте фарш, нарізану цибулю, часник, хлібні крихти, яйце, сіль та перець. Зауважте, що всі інгредієнти для фрикадельок потрібно подрібнити, аби вони добре приготувались і не відчувались при куштуванні. Перемішайте все до однорідності. Сформуйте невеликі кульки з отриманого фаршу, придавши їм форму фрикаделок.
Розігрійте рослинне масло на сковороді на середньому вогні. Обсмажте фрикадельки, поки вони не стануть золотистими та не будуть готові всередині (приблизно 10-15 хвилин). Для приготування соусу, у мисці змішайте сметану та бульйон. Додайте сіль та перець на смак. Помістіть обсмажені фрикадельки у соус та доведіть до кипіння. Зменште вогонь і готуйте на низькому вогні протягом 10-15 хвилин, щоб фрикадельки прогрілись та увібрали в себе аромат і присмак соусу.
Подавайте фрикадельки у сметанному соусі гарячими, прикрашеними свіжою зеленню. Цей рецепт швидкий і смачний, а також просто ідеальний для вечері або обіду. Смачного!
