Как хранить яйца без холодильника и электричества: проверенные способы

Вибір редакції


Когда-то у людей не было холодильников и им приходилось придумывать различные способы хранения продуктов. Сейчас это актуально как никогда. Многие люди живут в подвалах или бомбоубежищах.

Яйца являются универсальным продуктом. Поэтому вы, возможно, захотите узнать, как сохранить их свежесть. WomanEL поделится с вами некоторыми советами.

Но для начала

Не мойте яйца предварительно. Они имеют естественное защитное покрытие, растворимое в воде. Даже если на них есть немного грязи, просто слегка почистите их сухой тканью, прежде чем убрать на хранение.

Древесная стружка и опилки

Высыпьте золу, опилки или стружку древесины в корзину. Распределите яйца так, чтобы острый край был внизу. Посыпьте их сверху стружкой. Пусть между ними будет немного места: нежелательно, чтобы они касались друг друга. Поместите корзину в место, которое хорошо проветривается.

Солевой метод

Идея этого метода заключается в том, чтобы с помощью соли защитить яйца от бактерий и грибков. Вам нужно поместите яйца (вверх ногами) в контейнер, наполненный солью, чтобы они не касались друг друга. Яйца, хранящиеся в соли, могут храниться до 6 месяцев. Но они могут потерять часть своей текстуры, поэтому их лучше всего использовать для приготовления яичницы-болтуньи или выпечки.

Единственным недостатком этого метода является то, что соль со временем высушит яйца. Вот почему техника не будет завершена без нанесения на яйцо обильного слоя жира, который предотвратит обезвоживание.

Лучшим жирным веществом будет минеральное масло, но сало и даже кондитерский жир тоже подойдут.

Бумага и сало

Смажьте яйца вазелином, растительным масло, салом или парафином. Затем возьмите бумагу и заверните в неё каждое яйцо. Переместите их с бумагой в корзину. Корзину поставьте в прохладное место.

Ранее мы также рассказывали о том, чем можно заменить обычную соль в блюдах, чтобы они не стали пресными.



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

three + fifteen =

Translate »