Карп запеченный в духовке с овощами: никого не оставит равнодушным на Новый год!

Вибір редакції


Одним из вариантов блюда на праздничный стол будет карп, который нужно запечь с овощами в духовке.

Как украсить ваш новогодний стол сытными и невероятно аппетитными блюдами? Одним из вариантов блюда на праздничный стол будет карп, который нужно запечь с овощами в духовке.

Ингредиенты

Карп – один (1-1,5 кг).
Картофель – 500 гр.
Лимон – один.
Лук – один.
Чеснок – одна головка, по вкусу.
Масло подсолнечное – семь столовых ложек.
Помидоры, желательно черри – 200 гр.
Болгарский перец – 1 шт.
Соль – (по вкусу).
Смесь перцев молотых (по вкусу).

Метод приготовления

Карпа нужно почистить, выпотрошить и удалить жабры. Далее необходимо почистить картофель, лук, чеснок. Болгарский перец необходимо очистить от сердцевины, семян перед этим разрезать на две части. Это все вымыть и высушить при помощи бумажных полотенцев, чтобы не было лишней влаги.
Помойте лимон и половину лимона нужно нарезать тонкими кружочками.
Далее возьмите глубокую небольшую емкость и нужно в ней смешать чеснок, пропущенный через пресс с растительным маслом, солью, смесью молотых перцев и если есть душистой травой. Туда же выжмите половину оставшегося лимона.

Картофель и болгарский перец необходимо нарезать небольшими тонкими брусочками, а лук дольками. Чтобы блюдо выглядело ярко – используйте красный салатный лук.
Потом нужно полить измельченные овощи половиной заправки и это все перемешать.
Далее нужно нижнюю сторону карпа обмазать маринадом. Внутрь карпа нужно начинить луком, лимоном, помидорами и перед этим посолите овощи.

Форму для запекания необходимо застелить пергаментной бумагой. Карпа положите посередине, а вокруг разложите овощи. Не забудьте сделать на тушке карпа надрезы как показано на фотографии.
Потом нужно вставить в каждый надрез на тушке карпа половинку дольки лимона.

Вставьте лимон в надрезы

Далее необходимо обмазать карпа чесноком и маринадом.
При необходимости намажьте карпа сладким или копченным молотым перцем.
Блюдо на Новый год – готово.

Приятного аппетита!



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

twenty − 14 =