Всього лише 2 яблука додадуть приємний смак цьому пирогу, а какао надасть йому вишуканості та оригінальності.
Як приготувати
Для пирога потрібно:
- Яйця 2 штуки
- Цукор 200 г в тісто та 40 г для яблук
- Кисломолочний сир 300 г
- Вершкове масло 100 г в тісто та 20 г для яблук
- Борошно 150 г
- Какао 2 столові ложки
- Розпушувач тіста 1 чайна ложка
- Яблука 2 штуки
Яйця змішайте за допомогою кухарського вінчика з цукром.
Потім додайте протертий через сито сир і також все ретельно змішуйте вінчиком.
Далі додайте розтоплене вершкове масло та просіяне борошно.
2 столові ложки какао змішайте з розпушувачем та просійте їх через сито у посуд з тістом.
Знову все змішайте та замісіть тісто.
Настала черга яблук.
Помийте, почистить та поріжте яблука на невеличкі кубики.
У пательню покладіть вершкове масло. Розтопіть його на невеликому вогні.
У розтоплене масло покладіть цукор, а після того, як він розтане, додайте порізані яблука.
Обсмажте яблука до прозорості та дайте їм карамелізуватися.
Візьміть форму для випікання та змастіть вершковим маслом її дно та з усіх боків.
На дно викладіть рівним шаром обсмажені яблука, а потім заповніть форму тістом не перемішуючи з яблуками.
Зверху розрівняйте тісто та поставте форму у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Як тільки пиріг буде готовим, викладіть його на блюдо, перевернувши яблуками до верху. Для цього спочатку лопаткою пройдіться по стінках форми, щоб пиріг легко відійшов, а потім накрийте кухарською дошкою або пласкою тарілкою відповідного розміру. Тоді сміливо перевертайте.
Смачного!
