Королівські млинці, які свекруха приготувала на моєму весіллі, оцінили всі гості: тепер ділюсь рецептом

Серед безлічі рецептів, особливе місце в наших серцях завжди належало млинцям. Млинці – це універсальна страва, оскільки вони можуть бути з будь-якою начинкою та на будь-який день. Смачні, легкі та ніжні, вони стануть чудовим сніданком, обідом або вечерею для вашої сім’ї. Сьогодні ми пропонуємо розглянути рецепт ситних млинців з курячим філе, які, за статистикою, готують найчастіше.

Інгредієнти для млинців

• Молоко – 300 мл.
• Вода – 350-400 мл.
• Цукор – 1 ст. ложка.
• Борошно – 250 г.
• Яйця – 3 шт.
• Олія – 3 ст. ложки.
• Сіль – за смаком.

Покроковий рецепт млинців

1. Збийте в глибокій мисці яйця. Поступово доливайте молоко та воду. Додайте цукор і просіяне борошно.
2. Ретельно все збийте до однорідної консистенції.
3. Розігрійте сковорідку, додайте трошки олії. Ложкою налийте тісто на сковороду, розгортаючи його в тонкий шар.
4. Коли млинець з одного боку золотистий, переверніть його і готуйте ще 30 секунд на іншій стороні.
5. Коли всі млинці будуть готові, відкладіть їх на охолодження.
6. Охолоджені млинці можна начинити будь-якою начинкою за вашим смаком.

Поради

• Використовуйте свіже молоко та яйця кімнатної температури.
• Перед приготуванням тіста борошно обов’язково просійте.
• Для зручності використовуйте антипригарну сковорідку.

Інгредієнти для начинки

• Філе куряче – 450 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Олія – 1 ст. ложка.
• Перець чорний молотий – за смаком.
• Сіль – за смаком.

Приготування начинки

1. Куряче філе відваріть до готовності, а потім дрібно наріжте або прокрутіть через м’ясорубку.
2. Нашаткуйте цибульку та обсмажте її в невеликій кількості олії до золотистості. Потім змішайте з нарізаним курячим філе.
3. На середину кожного млинця помістіть ложку готової начинки та згорніть його конвертиком.

Подавайте до столу як самостійну страву або з курячим бульйоном за вшим баженням.
Готуйте млинці з любов’ю для себе та близьких! Смачного!