ось що ще шеф-кухарі додають в рецепт шарлотки – Одна Хвилина

Вибір редакції


Шарлотка – чудовий варіант десерту в холодну осінь, коли хочеться зігрітися чашкою чаю з десертом. Звичний смак заграє новими фарбами завдяки новим інгредієнтам в рецепті. Так ще готували наші бабусі, це не класичний варіант, але точно вам сподобається.

Інгредієнти

  • яблука – 300 г,
  • сир (творог) – 150 г,
  • борошно – 130 г,
  • курячі яйця – 3 шт,
  • цукор – 0,5 стакана,
  • вершкове масло – 20 г,
  • розпушувач – 1 ч.л.,
  • ванілін – дрібка.

Чим смачніші і соковитіші яблука та сир, там вдаліше вийде шарлотка, тому ретельно підбирайте продукти.

Рецепт шарлотки

Як спекти шарлотку яблуками і сиром в духовці? Спочатку підготуйте інгредієнти. Борошно беріть найвищого сорту, яблука можна брати як одного сорту так і різних, головне, щоб вони були соковитими, запашними і смачними. Яйца потрібні крупні, якщо вони маленькі за розміром, то краще візьміть на одне яйце більше.

Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками
Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками

Перетріть сир через сито, щоб маса стала однорідною і без грудочок. Окремо збийте яйця з цукром до утворення густої піни, яка триматиме форму. Обережно всипте до яєць просіяне з розпушувачем борошно і перемішуйте м’яко силіконовою лопаткою, потім додайте сир і нарізані на кубики яблука, очищені від шкірки або зі шкіркою, як більше подобається.

Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками
Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками

Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть туди тісто і відправте в духовку розігріту до 180 градусів на 30 хвилин, за цей час пиріг має пропектися. Перед подачею на стіл дайте трохи охолонути і розрізайте на порційні шматочки. Шарлотка добре смакує з чаєм, кавою.

Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками
Незвичайний рецепт шарлотки з яблуками

Враховуйте, що духовки у всіх різні, тому температура і час приготування може відрізнятися від вказаних в рецепті, а борошна може потребуватися трохи більше чи менше, орієнтуйтеся не на кількість, а на бажану консистенцію тіста.

Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день






Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

three × two =

Translate »