Пиріг зі смородини та сиру в лаваші: готую за лічені хвилини кожного ранку для себе та усієї родини - MusicUkraine

Пиріг зі смородини та сиру в лаваші: готую за лічені хвилини кожного ранку для себе та усієї родини

Вибір редакції


Цей пиріг не тільки смачний, а ще й дуже поживний, тому що в ньому гармонійно поєднались ягода та кисломолочний сир. А ще він ароматний та привабливий на вигляд.

Що потрібно для приготування

Форма для випікання розміром 18х19 см з бортиками висотою 4 см.

Духовка, розігріта на момент розміщення пирога до 180 градусів у режимі верх-низ без конвекції.

Продукти

Лаваш 2 листи

Кисломолочний сир (будь-якої жирності) 360-400 г

Яйця 2 штуки

Цукор 80 г (4 ст.л без гірки)

Ванільний цукор 1 пакет

Сіль 1 щіпка

Чорна смородина 200 г

Для заливки:

Яйця 2 штуки

Цукор 50 г (2,5 ст.л без гірки)

Сметана або густий йогурт 150 г

Готуємо

Почнемо з начинки.

У посудину покладіть кисломолочний сир. Якщо він не пастоподібний, то пропустіть його через металеве сито або скористайтеся блендером.

До сиру додайте яйця, цукор та ванільний цукор, сіль. Добре перемішайте виделкою.

Тепер з двох листів тонкого лаваша зробіть чотири, розрізав кожен навпіл.

Далі викладіть на кожен лист по 1/4 сирної маси рівномірно по всій поверхні, але не доходячи до країв.

Зверху на сир викладіть ягоди чорної смородини, вдавлюючи її в сир для того, щоб ягоди не висипалися.

Тепер загорніть кожен лист у щільний рулет.

Покладіть рулети у форму для випікання один до одного, щоб сформувався єдиний пиріг.

Далі зробіть заливку.

Для цього розбийте у ємність яйця, додайте до них цукор та сметану або йогурт. Збийте вінчиком заливку до однорідної маси.

Залийте нею рулети так, щоб вони були повністю вкриті.

Сирний
Пиріг зі смородини та сиру в лаваші

Поставте форму у духовку на 45 хвилин.

Після того витягніть пиріг та дайте йому трохи охолонути.

Тепер можна розрізати пиріг на порції та подати для вживання зі сметаною.

Пиріг зі смородини та сиру в лаваші
Пиріг зі смородини та сиру в лаваші



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

10 − 4 =