Рецепт безалкогольного Эгг-нога, который создаст у вас праздничное настроение

Вибір редакції


Если бы вы могли выбрать один вкус, отражающий вкус зимних праздников, вы были бы правы, если бы выбрали Эгг-ног (гоголь-моголь). Многие считают, что его нельзя приготовить без алкоголя. Но это не так!

WomanEL предлагает вам следующую версию домашнего Эгг-нога, которую могут пить даже дети.

Вам понадобится (на 8 порций)

  • 1/3 стакана чистого органического тростникового сахара;
  • 2 яичных желтка;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 1/8 ч.л. молотого мускатного ореха;
  • 4 стакана цельного молока;
  • 2 яичных белка;
  • 3 столовые ложки чистого тростникового сахара;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта;
  • 1/2 стакана жирных сливок;
  • 1 ч.л. кленового сиропа.

Как приготовить

  1. В яичные желтки взбейте 1/3 стакана сахара. Добавьте соль, молоко и нагрейте на среднем огне, чтобы получился заварной крем.
  2. Часто помешивайте, пока смесь нагревается примерно 15 минут. Не позволяйте смеси закипать. Она немного загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. Взбейте сливки и кленовый сироп до образования пиков. Отложите в сторону.
  4. Взбейте белки, постепенно добавляя оставшийся сахар (3 ст.л.). Должны образоваться мягкие пики.
  5. Добавьте в заварной крем яичный белок, ваниль и половину взбитых сливок и тщательно перемешайте.
  6. Переместите напитки в холодильник на 3-4 часа. А лишь потом можете подавать на стол.
  7. По желанию украсьте взбитыми сливками и щепоткой мускатного ореха.

Польза этого напитка

  • Отличный баланс углеводов, жиров и белков.
  • Яйца содержат жирорастворимые витамины и много витаминов группы В.
  • Яйца также являются отличным источником омега-3 (для здоровья мозга) и лецитина (для печени и кожи).
  • Молоко и взбитые сливки – отличные источники кальция и полезных жиров.
  • Мускатный орех имеет высокую концентрацию марганца, который, помимо прочего, полезен для крови

Ранее мы также рассказывали о том, как испечь традиционные яблоки в духовке на праздники.



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

five + nineteen =