рецепт традиційної випічки, аромат якої почують всі сусіди – Одна Хвилина

Вибір редакції


Цьогоріч українці масово відмовляються від святкування Нового року, втім новорічні канікули – це не лише про гучні вечірки та великі гуляння. Грудень і січень – це ідеальні місяці для того, аби приділити час та увагу своїм рідним. Різдво та Новий рік – це магічний час, коли кожна деталь створює особливу атмосферу.

Один зі способів показати близьким, що ви їх любите та цінуєте – приготувати щось дійсно смачне. Запах випічки з корицею традиційно асоціюється з новорічними канікулами, тому пропонуємо додати у своє життя трішки приємностей та потішити себе та близьких смачним мигдалевим печивом з корицею.

Інгредієнти:

  • 250 грамів мигдалевого борошна;
  • 200 грамів цукрової пудри;
  • 2 яєчних білки;
  • 1 чайна ложка лимонного соку;
  • 1 цедра лимона;
  • 2 чайні ложки меленої кориці;
  • 1 чайна ложка імбирного порошку.

Спосіб приготування:

Перш за все займіться яєчними білками. Збийте їх до пишної піни. Під час збивання додайте лимонний сік. Потім додайте цукрову пудру. В цей час не зупиняйтесь і продовжуйте збивати білок. Одну четверту загальної маси відкладіть для глазурі.

Збийте яєчний білок до стійких піків
Збийте яєчний білок до стійких піків

Перемішайте борошно з лимонною цедрою та спеціями, а потім почніть обережно додавати білкову масу. Зауважте, що частина збитих білків все ще залишається для глазурі. Добре перемішайте отриману масу. Тісто на майбутнє печиво буде липким – не лякайтесь, ви все робите правильно, адже тісто й повинно бути липким.

Замішайте тісто на мигдальне печиво з корицею
Замішайте тісто на мигдальне печиво з корицею

Далі підготуйте деко, на якому збираєтесь випікати печиво. Викладіть на нього пергамент, а після присипте невеликою кількістю цукрової пудри. Сформуйте з тіста кульки та розкладіть їх на деко. Далі потрібно зверху покласти ще один аркуш пергаменту та розкачати майбутнє печиво у тонкий шар. Зазвичай різдвяне печиво вирізають у певні форми за допомогою спеціальних залізних фігурних формочок. На готове сире печиво викладіть відкладені раніше збиті яєчні білки. Випікати потрібно 15-20 хвилин при температурі 150 градусів.

Викладіть тісто на майбутнє печиво
Викладіть тісто на майбутнє печиво
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день






Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

18 + thirteen =

Translate »