На святковому столі зазвичай все починається з закусок. Має обов’язково бути один чи кілька м’ясних салатів. Щоб здивувати гостей, приготуйте “Невагомий” з курячою печінкою та пекінською капустою.
Саме ці два інгредієнти роблять його смак неперевершеним та незвичним. Готується салат дуже швидко і підходить як для домашніх посиденьок у вихідні, так і для святкового столу. Гості неодмінно поцікавляться рецептом цієї невагомої страви.
Вам знадобиться:
- 400 г курячої печінки;
- 400 г пекінської капусти;
- 4 яйця;
- 4 огірки;
- 1 цибулина;
- 100 г майонезу;
- 1 пучок кропу;
- 0,5 ч.лож. солі.
Усе, що треба зварити для нашого салату, це печінку та яйця. Доведеться також підсмажити цибулю. Печінку обробіть, щоб не було плівок і проваріть 15 хвилин. Яйця мають бути крутими – 10 хвилин. Цибулину наріжте кубиками та підсмажте в олії до золотавого кольору.
Печінка, яйця й цибуля мають прохолонути. Гарячу печінку з води не витягайте. Нехай холоне в бульйоні, щоб була м’якішою.
Тепер приступайте до збирання салату. У салатницю викладіть шар пекінської капусти, яку дрібно нашинкуйте. Наступний шар – смажена цибуля. Потім мариновані огірочки, нарізані тонкою соломкою. Четвертий – натерті на тертушці з великими отворами яйця.
Кожен шар покривайте сіточкою з майонезу. А останньою викладайте печінку. Зверху вже серйозно змастіть майонезом і присипте для краси нарізаним кропом. Бажано, щоб салат “Невагомий” настоявся хоча б пів годинки. Та якщо немає сил терпіти, можете подавати до столу відразу, щойно приготуєте.
