Якщо змішати манну крупу з компотом, вийде ніжним мус на десерт. Дітлахи обов’язково оцінять цю смакоту без застосування желатину й вершків.
Готується десерт дуже швидко. Треба лише додати манку в компот, остудити, збити й подавати до столу.
Вам знадобиться:
- 500 мл компоту;
- 50 г манної крупи.
З такої кількості інгредієнтів вийде дві порції фруктового десерту – кожній дитині по скляночці. Компот можна брати будь-який – вишневий чи з інших фруктів і ягід.
У каструлю вилийте готовий компот, додайте відразу манну крупу, перемішайте, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
Щойно закипить, вогонь прикрутіть і варіть 2 хвилини, постійно помішуючи. Тепер зніміть з плити й дайте охолонути. За цей час маса ще більше загустіє й ущільниться. Збивайте її міксером чи блендером, допоки десерт не посвітлішає і не стане пишнішим. Розділіть на дві креманки. Прикрашати можна будь-чим, як підкаже фантазія.
Шоколадний десерт
З манкою можна приготувати й інший десерт. Щоправда, тут усе трішки складніше.
Вам знадобиться:
- 1 л молока;
- 100 г шоколаду;
- 150 г цукру;
- 25 г ванільного цукру;
- 100 г манки;
- 30 г вершкового масла.
Молоко нагрійте на плиті, але не кип’ятіть. Шоколадку розламайте на кубики й потроху додавайте в молоко. Тепер можна довести до кипіння. Всипте 100 г манки, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Додайте цукор – звичайний та ванільний. Перемішайте та варіть 5 хвилин.
Коли маса остигне, додайте масло і збийте міксером близько 5 хвилин. Маса стане повітряною. Розкладіть по склянках, прикрасьте кокосовою стружкою і відправте у холодильник на 4 години. Після цього можна ласувати.
