Снимаем стресс возле плиты: Ольга Сумская рассказала, как готовит вкуснейший клубничный джем без загустителей

Вибір редакції


Даже в это нелегкое время 55-летняя украинская актриса театра и кино старается хозяйничать, тем самым снимает стресс у плиты, пишет WomanEL.

Ольга приготовила клубничный джем без загустителей с минимум сахаром. Получился очень густой, яркий, невероятно ароматный и вкусный джем.

В сети блондинка поделилась рецептом.

Клубника-1кг.

Сахар-200гр.

Сок лимона-половинка(или лимонная кислота чайную ложку на кило).

Апельсин – две дольки с кожурой.

Сумская готовила с 1,5 кг ягод и стакана сахара, получилось 5 баночек по 100гр.

Приготовление:

Промыли хорошо клубнику, почистили, порезали кусочками (не перекручиваете и не перетираете!), добавили сахар, перемешали, пусть пустит сок (полчаса постоит)! апельсин порезать мелко, добавить к клубнике.

Начинаем варить на БОЛЬШОМ ОГНЕ! Не отходим от плиты в течение получаса, постоянно помешиваем, это очень важно. Регулируем огонь от большого до среднего! Варите в очень глубокой кастрюле, так как в процессе варки оно СТРЕЛЯЕТ горячими каплями!

Главный секрет джема: не снимаем пенку, варим с ней. Это и есть природный загуститель.

Напомним, что ранее Ольга ответила на провокационный вопрос о муже старшей дочери.



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

eight − 8 =

Translate »