Вы точно такого еще не пробовали: Елизавета Глинская поделилась новым рецептом

Вибір редакції


39-летняя кондитер в сети опубликовала новый рецепт уникального десерта — ягодного пирога с пудингом.

Этот пирог Лиза любит готовить зимой, когда нет свежих ягод, а здесь можно использовать замороженные. Но, по ее словам, он такой вкусный и красивый, что она не стала ждать зимы, пишет WomanEL.

Ягодный пирог с пудингом:

Форма 20 х 20 см

Тесто:

100 г желтка

75 г сахара

125 г сливочного масла (холодного)

250 г муки

6 г разрыхлителя соль.

Заварной крем:

800 мл молока

200 г яйца

120 г сахара

60 г кукурузного крахмала или муки

50 г сливочного масла (холодного)+ 250 г ягод (малина, вишня, клубника, черника, черная смородина).Можно использовать свежую или замороженную ягоду.

Приготовление:

1. Тесто. Смешать муку, разрыхлитель и соль. Туда же натереть на терке холодное сливочное масло, чтобы получилась крошка.

2. Перемешать желтки с сахаром и добавить в крошку. Замесить тесто.

3. Разделить тесто на две части. 1/3 и 2/3. Обернуть тесто пищевой пленкой. 1/3 положить в морозильную камеру, 2/3 в холодильник на 1 час.

4. Смазать форму сливочным маслом, слегка присыпать мукой. Выложить на дно и стены формы тесто, из холодильника. Борты из теста должны быть примерно 3 см.

5. Залить в форму слой еще теплого крема, выложить ягоды (если они заморожены, то не размораживать их). Снова слой крема, ягоды.

6. Сверху натереть замороженное тесто.

7. Выпекать пирог 175 градусов – 40-45 минут.

Напомним, что ранее Глинская рассказала, как быстро приготовить вкусное овсяное печенье.

Об авторе



Источник

Оцініть статтю
MusicUkraine
Додати коментар

sixteen + 13 =

Translate »