Смачна закуска незвичайної форми точно сподобається кожному, хто полюбляє оладки. Розповідаємо, як приготувати смаколик із ковбасою і тягучим сиром
Гаряча закуска підкорить кожного, хто її скуштує, своєю хрусткою текстурою та апетитним ароматом. Тягучий сир і приємний ковбасний присмак стануть ідеальним перекусом або сніданком. Крім того, такою простою закускою можна доповнити будь-яку основну страву. Перевагою такого смаколика є простота його приготування.
Інгредієнти:
- 250 мілілітрів кефіру;
- Два яйця;
- 450 грамів борошна;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 чайна ложка солі;
- 100 грамів сиру;
- 200 грамів ковбаси;
- 60 грамів зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно змішати кефір кімнатної температури із содою або розпушувачем. До слова, якщо використовуєте харчову соду, не потрібно її гасити лимонною кислотою або оцтом, адже у складі страви є достатньо кислий кефір, який зробить усю справу. Перемішайте все вінчиком до однорідності, а потім вбийте у суміш куряче яйце. Посоліть та знову перемішайте тісто для сирних паличок.
Натріть сир на великій тертці, а зелену цибулю нашаткуйте. Ковбасу наріжте кубиками. Ці нарізані інгредієнти відправте у миску до інших продуктів. Ще раз все перемішайте вінчиком або ложкою, а потім почніть порційно додавати до суміші просіяне борошно. Замісіть тісто руками, воно має вийти м’якими та не повинні липнути до рук. Присипте робочу поверхню борошном і викладіть на неї тісто.
Розкачайте його у прямокутний пласт і розріжте на однакові за розміром довгі смужки. Розігрійте сковорідку на вогні з достатньою кількістю олії та обсмажте палички з обох боків до золотої скоринки. Готові сирні палички викладіть на паперові серветки та залиште, щоб зайва олія вийшла.
