Універсальний продукт з якого можна готувати безліч страв: здогадались про що це? Ну звичайно, це лаваш. З ним готують закуски, основні страви, додають до тіста. Сьогодні розглянемо рецепт приготування лаваша з фаршем
Рулетики з лаваша смакуватимуть, як закуска до обіду чи ситний сніданок. На приготування витрачається дуже мало часу. Рідні обов’язково подякують за таку смакоту.
Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:
- Лаваш круглої форми – 2 штуки;
- Твердий сир – 1 упаковка на 250 грамів;
- Фарш – на власний смак приблизно 300 грамів;
- Яйце – 1 штука;
- Жовток – 1 штука;
- Сіль – за смаком;
- Зелень – за смаком.
Смачна закуска з лаваша та фаршу
Процес приготування розпочинаємо з начинки. У фарш потрібно додати одне яйце та посолити на свій смак. Все ретельно вимішуємо. Можна також додати трішки перцю. Сир потрібно натерти на велику тертку.
Тепер беремо лаваш та змочуємо збитим жовтком. Ця хитрість дозволить лавашу не засохнути в духовці, а залишатись ніжним. Викладаємо частинку сиру, але не дуже багато.
На верх викладаємо ще один шматок лаваша. Його також потрібно змастити жовтком.
Тут уже викладаємо підготовлений фарш та рівномірно його розділяємо по всій поверхні. Зверху викладаємо нарізану зелень.
Тепер наш лаваш потрібно обережно скрутити в формі рулету. Це зробити досить просто, але бажано при закручуванні трішки надавити на лаваш.
Беремо деко та застилаємо пергаментним папером, трішки змащуємо олією. В духовку на 180 градусів приблизно на 20 хвилин.
Готовий рулет потрібно ще раз змастити жовтком та вкрити натертим сиром. Можна також додати зверху кунжуту, але це за власним бажанням.
Потім в такому вигляді рулет потрібно відправити в духову шафу ще на 7 хвилин. Перед подачею посипаємо закуску зеленню.
Рулет вийде досить соковитим та поживним. Смачного!
