Коли немає часу готувати складну вечерю з багатьох компонентів, на допомогу приходить цей простий рецепт. Для приготування такої страви потрібно запастись горщиками для запікання
Коли мова йде про горщики для запікання, то всі звикли куштувати смачну картоплю, приготовану саме таким способом. Втім, зазначає автор цього рецепта, у горщиках можна приготувати не лише ароматну бульбу, але й не менш смачну капусту з сосисками. Все, що для цього потрібно – зовсім трішки часу та мінімум інгредієнтів. До слова, готується така страва дуже швидко та просто, а тому ідеально підійде для тих, у кого завжди не вистачає часу на приготування вечері.
Інгредієнти:
- Пів кілограма капусти;
- 200 грамів квашеної капусти;
- Одна цибуля;
- Одна морква;
- 1 столова ложка томатної пасти;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 40 грамів вершкового масла;
- 2-3 сосиски;
- Спеції на власний смак;
- Сіль та перець;
- Лавровий лист – за бажання.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно очистити всі овочі, які потрібні для приготування цієї страви. Цибулю нашаткуйте кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Свіжу капусту нашаткуйте тонкою соломкою, а ось квашену капусту добре відтисніть від зайвої рідини. На рослинній олії на розігрітій пательні обсмажте до золотого кольору цибулю, потім додайте на сковорідку терту моркву.
Сосиски наріжте циліндрами, висотою близько 1-1,5 сантиметра. В окремий широкий посуд викладіть всі компоненти майбутньої страви – свіжу та квашену капусту, смажені цибулю та моркву, сосиски, томатну пасту або домашній томатний сік, сіль та перець, улюблені спеції. Добре перемішайте отриману масу до однорідності та щільно викладіть в горщики.
У центр горщика, за бажання, можете покласти лавровий лист. У кожен горщик влийте 50 мілілітрів води, зверху покладіть по кубику вершкового масла, закрийте горщики кришками та поставте у духовку, розігріту до 180 градусів на 45-60 хвилин. Смачного!
