Цей десерт у радянських столових розмітали за хвилину: тістечко “Картопля”. Рецепт по ГОСТу за тех-картою

Тістечко Картопля за ГОСТом

Вам знадобиться:



200 г здобних сухарів;

120 г вершкового масла;

125 мл молока;

3 ст.лож. какао-порошку;

100 г цукру;

1 ст.лож. коньяку;

1 ст.лож. цукрової пудри.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Спочатку беріться за сухарі. Для тістечка “Картопля” їх потрібно перебити в блендері на дрібну крихту. У сотейнику змішайте цукор, дві третини порції какао-порошку та молоко. Поставте каструлю на плиту. Нехай закипає, а ви постійно перемішуйте, щоб нічого не пригоріло.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Маса має вийти однорідною, без жодних грудочок. Додайте масло. Його дістаньте з холодильника завчасно, щоб трішки розм’якло. Перемішуйте, допоки масло не розчиниться.

Тепер всипайте сухарі. Ретельно перемішайте масу і відставте на пів години, щоб сухарики набрякли. Коли тісто прохолоне, відправте його до холодильника. Діставши, сформуйте тістечка овальної форми.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Рештки какао-порошку змішайте з цукровою пудрою. Обваляйте стовпчики в цій суміші й викладіть на тарілку. Тепер можете частувати домашніх та рідню. Як бачите, обійшлося без випікання.

Тістечко Картопля за ГОСТом

Звісно, слабко віриться, що в радянських їдальнях міг бути присутній коньяк серед інгредієнтів, тим паче навряд чи подібне робилося в шкільних чи студентських закладах громадського харчування.

Тож сміливо можете замінити цей інгредієнт будь-яким сиропом. Готові тістечка “Картопля” обов’язково припадуть до вподоби як дорослим, так і малечі. Якщо люду до чаю зібралося чимало, сміливо подвоюйте кількість інгредієнтів – з’їдять усе.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}