Рецепт свинини з капустою й томатами дали друзі з Німеччини: найкраща страва у зимову пору, щоб зігрітися » musicukraine.net
Рецепт свинини з капустою й томатами дали друзі з Німеччини: найкраща страва у зимову пору, щоб зігрітися

Свинина з капустою й томатами

Готувати таку страву під силу навіть недосвідченому кухарю, бо по суті потрібно підготувати продукти, а потім просто скласти їх разом та запекти.

Окрім продуктів вам необхідно попередньо розігріти духовку до температури 200°C, мати велике деко з високими бортами, змащене олією, а також фольгу.

Інгредієнти



Свиняча шийка 1 кг 500 г

Для маринування м’яса:



Цибуля ріпчаста 3 штуки

Сіль 1 столова ложка

Перець чорний мелений 1 чайна ложка

Паприка 3 чайні ложки

Орегано 1 чайна ложка

Оцет 3 столові ложки

Гірчиця 1 чайна ложка

Для “подушки”:



Капуста білокачанна 3 кг

Цибуля ріпчаста 2 штуки

Сіль 2 чайні ложки

Перець чорний мелений 1 чайна ложка

Паприка 2 чайні ложки

Коріандр 1 чайна ложка

Рослинна олія

Помідори 2 штуки

Моцарела 200 г

Приготування



Свинячу шийку поріжте досить великими шматками, але так, як вам подобається й буде зручно вживати.

Потім почищену від лушпиння цибулю поріжте на пів кільцями. У зручному посуді посипте її сіллю, перцем, паприкою та орегано. У окремій мисці змішайте гірчицю з оцтом, а потім додайте цю суміш до цибулі.

Тепер руками не просто перемішайте, а навіть “масажуйте” цибулю так, щоб вона пустила якомога більше соку.

Потім поєднайте цибулю з м’ясом й цього разу вже “масажуйте” м’ясо.

Накрийте його харчовою плівкою, та відправте у холодильник на 1 годину маринуватися.

Самі ж у цей час поріжте на великі шматки капусту та максимально розділіть між собою пелюстки.

Додайте дрібно порізану цибулю, посоліть, поперчіть та посипте спеціями з рецепта. Змастіть олією та перемішайте.

Перекладіть капусту у деко, а зверху розкладіть рівномірно шматки м’яса з холодильника. Накрийте деко фольгою та відправте у духовку на 50 хвилин.

Після того вийміть його з духовки, приберіть фольгу. Зверху розкладіть кружечки помідорів та посипте натертою моцарелою й знову відправте на 10 хвилин у духовку, а тоді вже страва готова до вживання.

Свинина з капустою й томатами
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}