Поки чайник закипить, вони вже будуть на столі: пухкі та вологі кекси з родзинками за 5 хв – вдалий рецепт » musicukraine.net
Поки чайник закипить, вони вже будуть на столі: пухкі та вологі кекси з родзинками за 5 хв – вдалий рецепт

Рецепт пухких і вологих кексів з родзинками до чаю

Кекси – випічка, які люблять майже всі. Ласуни полюбили цей десерт за його м’яку і вологу структуру. Приготувати цей десерт не складно. Головне, мати спеціальні формочки для кексів, а також дотримуватися рецептури.

Необхідні інгредієнти:



яйця – 3 шт;

цукор – 200 г;

вершкове масло або маргарин – 250 г;

сметана – 300 г;

сода харчова – 1 ч.л + 1 ст.л оцту

борошно – 400 г;

родзинки – 100-150 г;

сіль – 1 дрібка.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо дрібку солі та цукор. Збиваємо все міксером до утворення пишної світлої маси. Далі додаємо до збитих яєць сметану. Збиваємо ще 2-3 хвилини міксером. Далі у цю суміш додаємо розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Його можна замінити маргарином, але з вершковим маслом буде смачніше. Продовжуємо збивати цю масу до однорідності.

Далі до тіста просіюємо борошно і вмішуємо його у рідку суміш. Щоб було простіше, можна й далі користуватися міксером. В останню чергу додаємо до тіста соду, яку гасимо оцтом, перемішуємо.

Рецепт пухких і вологих кексів з родзинками до чаю Рецепт пухких і вологих кексів з родзинками до чаю

Далі патрібно додати до тіста родзинки. Для цього їх попередньо треба промити у гарячій воді і просушити паперовим рушником. Для того, щоб родзинки рівномірно розподілились по тісту, обваляйте їх у борошні і лише тоді додавайте у тісто.

Викладаємо тісто у формочки для кексів. Потрібно накладати приблизно ⅔ форми, адже вони виростуть під час випікання.

Рецепт пухких і вологих кексів з родзинками до чаю Рецепт пухких і вологих кексів з родзинками до чаю

Випікаємо кекс у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Готові кекси за бажанням присипаємо цукровою пудрою.

Також замість родзинок, або додаткового у тісто для кексів можна додати лимонну цедру, горіхи, чи ваніль. Можна поекспериментувати зі смаками.

Смачного!

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}