Так готувала ще моя мама. Нереально смачна бурякова закуска з цибулею і кетчупом: готую відрами, їмо ложками

Салат із буряка з кетчупом

Вам знадобиться:



6 невеликих буряків;

1 велика цибулина;

3 ст.лож. кетчупу;

1 ч.лож. солі;

75 мл олії;

вода.

Салат із буряка з кетчупом

Величеньку цибулину обчистьте, вимийте, розріжте на четвертинки й кожну наріжте соломкою. Бурячки вимийте й позбавте шкуринки. Щоб зняти тоненький шар, застосовуйте не ніж, а овочерізку.

Бурячки розріжте навпіл. Кожну половинку наріжте тонкими слайсами. Потім кожен слайс подрібніть на соломку. Каструлю поставте на вогонь, влийте олію, щоб покрила дно. Всипте нарізану цибулю.

Смажте до м’якості та легкої золотавості, постійно перемішуючи. Додайте томатну пасту чи кетчуп. Знову перемішайте. Ще трішки підсмажте й залийте невеликою кількістю води. Потушіть 2 хвилини.

Салат із буряка з кетчупом

Додайте весь нарізаний буряк. Перемішайте, посоліть. Долийте ще води, щоб рідина покрила половину каструлі. Вогонь зробіть трішки вище середнього. Накрийте кришкою й залиште тушитися 40 хвилин.

Салат із буряка з кетчупом

Підніміть кришку й перевірте, чи пом’якшав буряк. Якщо недостатньо готовий, додайте ще трішки води й тушіть ще 10-15 хвилин. Салат готовий. Можете перекласти його на тарілку, додавши часнику й прикрасивши зеленню.

Салат із буряка з кетчупом

Коли бурячок прохолоне, можете нарізати трішки чорносливу. Цю страву можна використовувати як салат до картоплі чи інших страв або ж намащувати на хліб. Якщо буряк не різати соломкою, а натерти на тертушці, то можна тушити в кетчупі без води. Так страва зготується набагато швидше. Вживати буряковий салат із кетчупом можна хоч у гарячому, хоч у холодному вигляді.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}