Бабуся навчила готувати деруни з м’ясом і поділилась секретом: особливі оладки, від яких усі в захваті

Рецепт картопляних оладок із м'ясом

Картопляні оладки є дуже популярною стравою в українській кухні. Їх можна смажити на сковороді чи запікати в духовці. Подають зазвичай зі сметанним або томатним соусом. Вони добре поєднуються зі свіжими овочами або улюбленими гарнірами. Сьогодні ми розглянемо один з найкращих рецептів дерунів з додаванням м’ясного фаршу. Дізнаємося, які продукти для приготування нам потрібні.

Інгредієнти



Картопля – 700 г

Цибуля – 1 шт.

Фарш м’ясний – 200 г

Яйця – 2 шт.

Зелень кропу або петрушки – пучок

Сіль – 1 ч. ложка

Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки

Борошно – 2 ст. ложки

Рослинна олія для смаження

Сметана для подачі

Бабуся навчила готувати деруни з м'ясомБабуся навчила готувати деруни з м’ясом

Приготування



Підготувати необхідні інгредієнти згідно зі списком.

Картоплю очистити та натерти на грубій терці. Злити зайву рідину та віджати картоплю руками й перекласти в глибоку миску.

Очистити та дрібно нарізати цибулю. Перекласти до картоплі.

Подрібнити зелень петрушки й також покласти у загальну миску.

Додати м’ясний фарш, яєчні жовтки, сіль, чорний мелений перець, борошно та добре перемішати.

Збити залишені яєчні жовтки в густу і стійку піну. Додати їх в тісто і знову добре замішати.

Розігріти сковороду з рослинною олією. За допомогою столової ложки сформувати картопляну оладку й викласти на сковороду.

Смажити на помірному вогні з обох сторін до рум’яної скоринки.

Викладати готові оладки на застелену паперовими серветками тарілку, щоб забрати зайву олію.

Поради



Важливо добре відцідити картоплю, щоб уникнути зайвої вологості в тісті.

Подавайте з різними соусами, такими як сметанний, томатний, часниковий або сирний соус.

Деруни чудово доповнюють м’ясні та рибні страви.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}