Старий салат по-новому: готую тепер тільки а-ля оселедець під шубою, а гості постійно шукають його на столі » musicukraine.net
Старий салат по-новому: готую тепер тільки а-ля оселедець під шубою, а гості постійно шукають його на столі

Рецепт салату Оселедець під білою шубою

Оселедець під шубою – незмінна класика, салат, який вже десятки років готують на кожній українській кухні. Спробуйте приготувати нову версію Шуби, яка виходить більш свіжою і елегантною. Змінивши всього кілька інгредієнтів, ви отримаєте абсолютно новий за смаком салат. Така Шуба виходить дуже смачною і завжди першою розлітається за святковим столом.

Необхідні інгредієнти:



картопля варена – 2 шт;

філе оселедця – 150 г;

яблуко – 1 шт;

цибуля – 1 шт;

сир твердий – 100 г;

яєчні білки – 2 шт;

майонез – 200 г.

Маринад для цибулі:



сіль – 0,5 ч.л;

цукор – 1 ч.л;

оцет – 2 ст.л;

вода – 120 мл.

Спосіб приготування:

Підготуємо всі інгредієнти: картоплю потрібно відварити вмундирі, яйця відварити до готовності, цибулю потрібно замаринувати. Для цього цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями і перекладаємо в піалу. Додаємо до цибулі сіль, цукор, оцет і заливаємо окропом. Відставляємо на 10 хвилин.

Беремо плоску тарілку для салату. Для того, щоб салат мав ідеально круглу форму можна використати кондитерське кільце. Першим шаром викладаємо натерту на крупній тертці картоплю. Цей шар злегка присолюємо, перчимо і щедро змащуємо майонезом.

 Рецепт салату Оселедець під білою шубоюРецепт салату Оселедець під білою шубою

Далі викладаємо нарізане кубиком філе оселедця і рівномірно розподіляємо. На оселедець викладаємо мариновану цибулю. На цибулю викладаємо натерте на крупній тертці яблуко без шкірки. Обирайте соковите, кислувате яблуко. Цей шар змащуємо майонезом.

 Рецепт салату Оселедець під білою шубоюРецепт салату Оселедець під білою шубою

Наступним шаром викладаємо натертий на дрібній тертці твердий сир і змащуємо майонезом. Останнім шаром викладаємо яєчні білки, натерті на крупну тертку. Зверху щедро все змащуємо майонезом і присипаємо дрібно натертим сиром.

 Рецепт салату Оселедець під білою шубоюРецепт салату Оселедець під білою шубою

Ставимо салат в холодильник на пару годин і подаємо до столу.

Смачного!

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}