Подруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День Валентина: зробила на пробу, тепер думаю робити на продаж » musicukraine.net
Подруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День Валентина: зробила на пробу, тепер думаю робити на продаж

Рецепт Бенто-торта на День Валентина

Бенто-торт є дуже популярним десертом, на якому можна писати або малювати різні фігурки та привітання. Рецептів такої випічки дуже багато, тому сьогодні ми підготували один з найкращих.

Інгредієнти



Борошно – 200 г

Мед – 50 г

Вершкове масло – 50 г

Цукор – 70 г

Яйце – 1 шт.

Сода – 4 г

Харчовий барвник – 1 ч. ложка

Джем або варення для начинки – 150 г

Для крему



Сир вершковий – 500 г

Вершки 33-35% – 100 г

Цукрова пудра – 40 г

Подруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День ВалентинаПодруга-кондитер дала рецепт. Бенто-торт на День Валентина

Приготування



У каструлі з товстим дном змішати цукор, вершкове масло, мед і поставити на середній вогонь. Постійно помішуючи, готувати до повного розчинення цукру.

Додати соду та швидко перемішати за допомогою вінчика. Зняти каструлю з плити та залишити масу “відпочити”.

Додати декілька крапель харчового барвника і добре перемішати.

Збити яйце та продовжити перемішувати.

Поступово додавати просіяне борошно, перекласти тісто на робочу поверхню й замішувати його руками (повинно вийти м’яким та еластичним). Викласти тісто у звичайний пластмасовий контейнер, прикрити кришкою і залишити в холодильнику на 1-2 години.

Для начинки потрібно підготувати будь-які ягоди, варення або джем.

Після того, як тісто “відпочило”, розкачати його в пласт.

Вирізати з картону форму серця, покласти на пласт і вирізати тісто по його формі. Повинно вийти 6 коржів.

Випікати коржі в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 5-7 хвилин.

Тим часом приготувати крем, поєднавши сир, вершки та цукрову пудру.

Перекласти готовий крем у кондитерський мішок.

Вийняти коржі з духовки та залишити повністю вистигати.

На охолоджений корж викласти крем, починаючи від країв, а потім всередині. Залишити трохи крему для прикрашання.

Зверху викласти ягідну начинку або варення та знову покласти корж. Таким чином скласти весь торт.

Дозволити постояти 2-3 години в холодильнику. Після цього змастити верх і краї торта залишеним кремом. Зверху можна посипати горіхами, ягодами або тертим шоколадом.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}