Апельсиновий торт, рецепт якого я давно шукала, спробувала на одному бенкеті: навіть від аромату слинка тече

Апельсиновий торт

Окрім продуктів, що вказані в рецепті, вам знадобиться роз’ємна форма для випічки діаметром 24 см, дно якої вистелене пергаментом, а борти змащені маслом. Також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°C.

Інгредієнти

Для тіста:



Яйця курячі 2 штуки

Сіль 1 дрібка

Цукор 4 столові ложки

Вершкове масло розтоплене 100 г

Борошно 320 г

Розпушувач 1 чайна ложка

Для апельсинового крему:



Яйця 1 штука

Цукор 4 столові ложки

Крохмаль кукурудзяний 4 столові ложки

Сік апельсиновий 0,5 л

Для вершкового крему:



Яйця 1 штука

Цукор ванільний 2 чайні ложки

Цукор 3 столові ложки

Крохмаль кукурудзяний 4 столових ложок

Молоко 0,5 л

Для прикрашання:



Мигдалеві пластівці

Приготування

Апельсиновий торт

Спочатку приготуйте тісто. Для цього у зручному посуді збийте яйця з сіллю та цукром.  Потім влийте розтоплене масло, а тоді поступово додавайте просіяне борошно з розпушувачем, та замішуйте тісто. Після того розподіліть його більшу частину по дну форми та сформуйте бортики як на фото, а маленький шматочок загорніть у плівку та покладіть у морозилку.

Поставте форму з тістом у холодильник.

За цей час приготуйте креми. Їх краще готувати паралельно.

Для приготування апельсинового крему зробіть спочатку у сотейнику вінчиком однорідну  кашицю з яйця, цукру та крохмалю. Увімкніть плиту та поставте сотейник на помірний вогонь. Тонкою цівкою вливайте апельсиновий сік, постійно помішуючи. Після того як крем загусне, зніміть його з плити.

Те саме зробіть й з вершковим кремом.

У форму з тістом з холодильника викладайте у центр по черзі столовою ложкою креми на кшталт того, як звикли готувати торт “Зебра”. Після того як весь крем заповнить тістову форму, дістаньте з морозилки шматок тіста й натріть його на терці прямо поверх крему. Потім посипте поверхню мигдалевими пластівцями та відправте у духовку на 1 годину.

Готовий торт посипте цукровою пудрою та смакуйте.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}