Духмяні та румʼяні булочки зі згущенкою, як у школі: готую багато, смаколики розлітаються за пʼять хвилин » musicukraine.net
Духмяні та румʼяні булочки зі згущенкою, як у школі: готую багато, смаколики розлітаються за пʼять хвилин

Рецепт булочок зі згущенкою як у шкільній столовій

У кожного з нас є спогади з дитинства, які б хотілося повторити у дорослому житті. Одною з таких митей є час проведений з друзями у шкільній столовій, де нас зустрічали ароматом свіжих булочок зі згущенкою. Їхня популярність не знала меж – вони завжди зникали з прилавка миттєво, залишаючи за собою тільки солодкий ванільний аромат.

Рецепт булочок зі згущенкою як у шкільній столовій Рецепт булочок зі згущенкою як у шкільній столовій

Рецепт цих неперевершених булочок може здатися простим, але секрет їхнього успіху полягав не лише в інгредієнтах, але й у теплі та любові, яку додавали кухарі шкільної столової. Для створення таких булочок потрібно:



1 склянка молока

1 чайна ложка сухих дріжджів

100 гр цукру

100 гр вершкового масла, розтопленого

1 яйце

1/2 чайної ложки солі

1,5 склянки просіяного борошна

Ванілін

Варене згущене молоко для начинки

Приготування:



У мисці змішайте молоко з дріжджами та насипте трошки цукру. Почекайте, поки дріжджі не почнуть активно реагувати, утворивши пінну шапку — це зазвичай займає близько 5-10 хвилин.

Додайте розтоплене вершкове масло, одне яйце, цукор який залишився, ванілін та сіль, ретельно перемішайте. Поступово додавайте борошно і розмішуйте, доки не отримаєте м’яке тісто.

Пересипте тісто на стіл та місіть 5-7 хвилин, додаючи борошно за потреби, щоб запобігти прилипанню. Не досипайте занадто багато борошна, щоб тісто не стало щільним. Воно повинно залишитися мʼяким і не липнути до рук.

Накрийте миску з тістом чистим полотенцем чи харчовою плівкою та залиште його на 1 годину у теплому місці, або доки воно не подвоїться у розмірі.

Після підйому тіста, розігрійте духовку до 180 і підготуйте противень з пергаментом.

Розділіть тісто на невеликі кульки, всередину покладіть чайну ложку згущеного молока і сформуйте округлі булочки. Розмістіть їх на противні з невеликою відстанню між ними. Попередньо змастіть пергамент рослинною олією.

Печіть булочки протягом 15-20 хвилин, або доки вони не стануть золотистими зверху, це залежить від духовки.

Після випічки, залиште булочки охолоджуватися та пригощайте свою родину, та друзів.

Отримавши такі ароматні та ніжні булочки зі згущенкою, ви знову пригадаєте шкільні роки, а їх смак нагадає безтурботне, яскраве дитинство.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}