Беру сухе молоко, борошно, яйця: виходить універсальний бісквіт для пирога чи торта – готується дуже просто » musicukraine.net
Беру сухе молоко, борошно, яйця: виходить універсальний бісквіт для пирога чи торта – готується дуже просто

Універсальний бісквіт на сухому молоці

Вам знадобиться:



180 г цукру;

160 г борошна;

150 г сухого молока;

4 великих яйця;

1 ч.лож. розпушувача;

1 ч.лож. ванільного цукру;

1 дрібка солі.

Універсальний бісквіт на сухому молоці

Яйця завчасно дістаньте з холодильника, щоб трішки підігрілися. Якщо у вас дрібні, покладіть у тісто 5 штук. Збийте яйця міксером, щоб утворилася легка піна. Поступово, не припиняючи збивати, додавайте потроху білий цукор, ванільний цукор, сіль. Маса має стати пишною з дрібними пухирцями на поверхні. На збивання піде близько 5 хвилин.

Універсальний бісквіт на сухому молоці

В іншій мисці змішайте просіяне борошно, сухе молоко та розпушувач. Потроху додавайте суху суміш до яєчної маси, збиваючи все разом на низьких обертах міксера. Тісто має вийти напівгустим і текучим.

Універсальний бісквіт на сухому молоці

Форму для випікання діаметром 20 см вистеліть пергаментом. Перелийте тісто туди й розрівняйте. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів. Перші пів години дверцята не відкривайте. Потім перевірте зубочисткою ступінь готовності бісквіта. Якщо паличка волога й середина не пропеклася, верх накрийте фольгою та потримайте ще 5-10 хвилин.

Універсальний бісквіт на сухому молоці

Викладіть бісквіт на решітку, щоб прохолонув. Присипте пиріг цукровою пудрою та ягодами й подавайте до столу. Якщо є бажання, розріжте навпіл і перемастіть кремом – вийде торт.

Якщо у вас форма 18 см у діаметрі, теж можете скористатися нею. Борошна може знадобитися трішки більше чи менше, аніж вказано в рецепті. Стежте за консистенцією тіста. Замість крему можете сміливо використовувати фруктове варення.

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}