За цим рецептом будь-яка риба виходить ідеально. На дорогу більше не витрачаюсь: 2 варіанти приготування » musicukraine.net
За цим рецептом будь-яка риба виходить ідеально. На дорогу більше не витрачаюсь: 2 варіанти приготування

Два варіанти приготування філе риби

Пропонуємо два варіанти приготування філе будь-якої риби. Скуштуйте обидві страви та оберіть ту, яка вам більше до вподоби!

Інгредієнти для приготування риби у вині



Філе хека – 300 г

Помідор (великий) – 1 шт.

Перемелені помідори – 2-3 ст. ложки

Лимон – 0,5 шт.

Петрушка та базилік – пучок

Сіль та перець чорний мелений – до смаку

Біле сухе вино – 80 мл

Оливкова олія – 50 мл

Часник – 3 зубчики

Два варіанти приготування будь-якої рибиДва варіанти приготування будь-якої риби

Рецепт



Нарізати філе риби на бажані шматочки.

Обмокнути кожен шматочок у борошні з обох сторін.

Нарізати помідор великими кубиками.

Поділити лимон на середні шматочки.

Розігріти на сковороді оливкову олію та обсмажити у ній кілька зубчиків часнику.

Додати дрібно нарізану зелень петрушки та базиліку (можна замінити сухими травами) і перемішати.

До засмажки додати нарізані помідори та два шматочки лимона.

Влити перемелені помідори.

Викласти підготовлене філе риби.

Зверху полити білим сухим вином.

Прикрити кришкою та тушкувати протягом 5-7 хвилин.

Додати сіль, перець до смаку та зашити під кришкою ще на 2 хвилини.

Зняти готову рибу з плити. Красиво оформити на тарілці та подавати до столу.

Для рецепту риби у клярі нам знадобиться



Філе хека – 300 г

Картопля (велика) – 1 шт.

Яйця – 2 шт.

Часник – 2 зубчики

Сіль та перець чорний мелений – до смаку

Рослинна олія (для смаження) – 200 мл

Два варіанти приготування будь-якої рибиДва варіанти приготування будь-якої риби

Приготування



Потерти свіжу картоплю на середній терці. Відцідити сік з картоплі за допомогою сита.

Також натерти кілька зубчиків часнику й перекласти до картоплі.

В миску до інгредієнтів додати сіль, чорний мелений перець, яйця та ретельно перемішати виделкою.

Розігріти рослинну олію на сковороді. Обваляти шматочки риби в борошні, а потім у підготовленому клярі з картоплі та яєць.

Обсмажити рибу з обох сторін до золотистої скоринки та викласти на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.

Готову рибку перекласти на тарілку й оформити страву.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}