Свекруха навчила готувати ласощі “Молочна скибочка”: шоколадний корж і легкий крем. Смачніше, ніж у магазині

Покроковий рецепт молочних тістечок

Пропонуємо рецепт смачних тістечок, які складаються з шоколадного бісквіта й ніжного молочного крему. Такий корж відмінно підходить як основа для бісквітних тортів і тістечок.

Інгредієнти



Яйця – 3 шт.

Цукор – 100 г

Рослинна олія – 50 г

Кефір – 100 г

Пшеничне борошно – 110 г

Крохмаль – 40 г

Какао-порошок – 25 г

Мед – 15 г

Сода – 1/3 ч. ложки

Ваніль – дрібка

Сіль – дрібка

Для крему



Вершки або густа сметана (від 30%) – 200-250 г

Згущене молоко – 80 г

Мед – 1 ч. ложка

За бажанням для стійкості крему



Желатин – 7 г

Вода – 40 мл

Свекруха навчила готувати тістечка Молочна скибочка Свекруха навчила готувати тістечка Молочна скибочка

Приготування



У миску розбити яйця, додати сіль та збивати міксером протягом 1 хвилини.

Всипати цукор і збивати ще 5 хвилин до пишності.

Влити рослинну олію без запаху, кефір і мед або цукор. Перемішувати близько 10 секунд.

В окремій мисці поєднати борошно, какао-порошок, крохмаль, ванілін та соду. Добре перемішати всі інгредієнти й поступово просіювати в миску до рідких продуктів. Замішувати тісто вінчиком.

Форму для випікання змастити водою та застелити пергаментом. Викласти тісто і рівномірно розподілити його ложкою.

Випікати корж у розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 8-9 хвилин. Готову випічку розрізати навпіл.

Для приготування крему потрібно влити вершки в глибоку посудину та збити їх міксером до м’яких піків.

До вершків влити згущене молоко, мед і продовжити збивати до стійкого стану. Якщо крем не стане густим, можна додати желатин.

Викласти крем на бісквіт і розрівняти лопаткою, зверху покрити наступним коржем, злегка притиснувши.

Відправити в холодильник на 3-4 години для просочування, заздалегідь прикривши харчовою плівкою.

Після цього нарізати просочені коржі з кремом на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}