Недорогий лимонний кекс з курагою затьмарить всю різдвяну випічку і виглядом, і смаком: святковий рецепт » musicukraine.net
Недорогий лимонний кекс з курагою затьмарить всю різдвяну випічку і виглядом, і смаком: святковий рецепт

Лимонний кекс з курагою

Готувати кекс не складно, продукти — доступні. Єдине, на що хочеться зауважити, так це те, що сир перед додаванням у тісто обов’язково протріть крізь сито. Жодних сирних грудок у тісті не повинно бути.

Для випікання кексу вам знадобиться заздалегідь розігріта до температури 180° духовка та форма для випікання кексу розміром 21х11 см, попередньо застелена пергаментом або кулінарним папером, змащеним рослинною олією.

Інгредієнти



Кисломолочний сир 9-15 %  150 г

Цукор 100 г

Яйця курячі 2 штуки

Цедра одного лимону

Ванільний цукор 10 г

Розпушувача тіста 10 г

Борошно 150 г

Вершкове масло 73% 70 г

Для глазурі



Цукрова пудра 60 г

Лимонний сік 2 столові ложки

Приготування

Лимонний кекс з курагоюЛимонний кекс з курагою

Почніть приготування з тіста. Для цього спочатку збийте до однорідності яйця з цукром так, щоб цукор максимально розчинився. Скористуйтеся для цього вінчиком, а краще — міксером.

Тепер натріть туди цедру лимона, всипте ванільний цукор та влийте розтоплене вершкове масло.

Покладіть до тіста кисломолочний сир. Все перемішайте.

Борошно разом з розпушувачем просійте та поступово порціями всипайте у тісто. Не припиняйте процес вимішування тепер вже за допомогою лопатки.

Додайте у тісто дрібно порізану курагу.

Після того, як тісто буде добре вимішане, перекладіть його у форму для випікання кексу, розрівняйте поверхню та відправте у духовку на 35-45 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною паличкою.

Готовий кекс, перед тим як полити глазур’ю, треба охолонути до теплого. Глазур приготуйте, змішавши цукрову пудру з лимонним соком.

Порада. Такий кекс потребує стабілізації, тому не варто вживати його одразу після приготування. Дайте кексу постояти протягом кількох годин.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}