Раз, два і готово: простий рецепт часниково-сирних булочок раніше й не знала, а тепер печу ледь не щодня » musicukraine.net
Раз, два і готово: простий рецепт часниково-сирних булочок раніше й не знала, а тепер печу ледь не щодня

Часниково-сирні булочки

Правда, у складі начинки в рецепті є часник, але якщо свіжевичавлений часник замінити сушеним, то проблеми не буде.

Як завжди одразу звернемо увагу на необхідність заздалегідь розігріти духовку до 180° та підготувати деко для випікання, застеливши його пергаментом або кухарським папером, змащеним рослинною олією.

Інгредієнти

Для тіста:



Свіжі дріжджі 9 г або сухі 3 г

Молоко 170 мл

Цукор 1 столова ложка

Сіль 3/4 чайної ложки

Рослинна олія 40 мл

Борошно 280 г

Для начинки:



Сир твердою жирністю від 50% 150 г

Часник 2-3 зубчики

Зелень петрушки або кропу

Спеції на ваш смак

Яйце 1 штука

Приготування

Часниково-сирні булочки Часниково-сирні булочки



Важливе зауваження перед початком роботи: всі продукти заздалегідь вийміть з холодильника та дайте їм нагрітися хоча б до кімнатної температури.

Якщо ви впевнені у дріжджах, то починайте готувати тісто одразу. Для цього спочатку розчиніть у молоці дріжджі. Потім додайте рослинну олію, сіль та цукор. Все перемішайте так, щоб цукор повністю розчинився. Порціями додавайте борошно та замішуйте тісто.

Сформуйте з тіста 8 штук кульок. Накрийте їх плівкою та залиште підходити.

Приготуйте начинку. Натріть сир на великій терці. Змішайте його з розчавленим часником, улюбленими спеціями та дрібно порізаною зеленню.

Окремо збийте яйце, а потім більшу його частину влийте до сиру, а рештою будете змащувати булочки перед випіканням. Начинку добре перемішайте.

Кожну кульку розкачайте у пласт, а потім згорніть його у щільний рулет, заліпіть краї та покладіть на деко зліпленим вниз.

Після того, як всі рулети зробите, гострим ножем розріжте кожен вздовж глибиною 1 см так, щоб у вас вийшов ніби човник.

Ці човники можна посипати кунжутом, а потім змастити збитим яйцем. Потім розкладіть у середину розрізу начинку та відправте деко з булочками у духовку на 20 хвилин.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}