Так смачно горохову кашу ви ще не готували: смакота з цибулею та шафраном. Сніданок, який я обожнюю » musicukraine.net
Так смачно горохову кашу ви ще не готували: смакота з цибулею та шафраном. Сніданок, який я обожнюю

Приготування горохової каші з цибулею та прянощами

Унікальний рецепт простої та корисної горохової каші з ріпчастою цибулею, шафраном та свіжими пряними травами – м’ятою, петрушкою та чебрецем. Є легенда, що цей рецепт готували у часи середньовіччя, за часів лицарів.

Інгредієнти



Колотий горох – 1 склянка

Цибуля (невеликого розміру) – 5 шт.

М’ята – 2 гілки

Петрушка – 2 гілки

Чебрець – гілки

Шафран – 1 щіпка

Оливкова олія – 3 ст. ложки

Сіль за смаком

Вода – 3 склянки

Так смачно горохову кашу ви ще не готувалиТак смачно горохову кашу ви ще не готували

Покрокове приготування



Цибулю очистьте та наріжте напівкільцями. М’яту, петрушку та чебрець промийте під проточною водою і висушіть паперовим рушником.

Горох також промийте й покладіть у каструлю. Залийте його трьома склянками води та залиште варитись на середньому вогонь.

До гороху одразу додайте цибулю, м’яту, петрушку та чебрець.

Через 2-3 хвилини вийміть з каструлі м’яту, петрушку та чебрець та викладіть трави на рушник.

Цибулю також вийміть через 5-10 хвилин варіння.

Продовжуйте варити горохову кашу ще 40-50 хвилин на мінімальному вогні. Можна накрити каструлю кришкою.

Подрібніть зелень. Бажано видалити товсті гілочки, залишивши лише листочки.

На сковороді розігрійте оливкову олію. Викладіть туди горохову кашу разом із зеленню та цибулею. Посоліть та поперчіть за смаком. Додайте щіпку шафрану.

Смажте горохову кашу з цибулею, пряними травами та шафраном близько 5-8 хвилин.

Страву подаємо гарячою, як самостійну чи як гарнір до м’яса. Можна додати до неї мариновані овочі для пікантного смаку.

Цей рецепт не тільки простий, але й дуже смачний та ситний. Пробуйте експериментувати, додаючи свої улюблені інгредієнти та діліться приготуваннями з близькими. Смачного!

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}