Забула дорогу до ковбасного. Рецепт ароматної домашньої ковбаси в духовці: готую сама, бо дуже смачна

Покроковий рецепт домашньої ковбаси

Господині вже давно перейшли на приготування домашньої ковбаси. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт ароматної, соковитої та смачної ковбаси, який в рази смачніший, ніж з магазину.

Інгредієнти



М’ясо (нежирне) – 2 кг

М’ясо (жирне) – 450 г

Сало – 220 г

Часник – 1 головка

Сіль та чорний мелений перець – до смаку

Вода – 200 мл

Копчена червона паприка

Лавровий лист – 1 шт.

Рецепт ароматної та соковитої домашньої ковбаси в духовціРецепт ароматної та соковитої домашньої ковбаси в духовці

Приготування



Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування домашньої ковбаси.

Нарізайте м’ясо (нежирне) та сало на невеликі шматочки.

Жирне м’ясо також нарізайте на кусочки.

Через м’ясорубку пропускайте головку часнику, жирне м’ясо та сало.

У глибокій мисці об’єднайте жирне, нежирне м’ясо та сало. Додайте сіль та перець до свого смаку, а також улюблені спеції, паприку та лавровий лист. Перемішайте руками.

Додайте стакан холодної води та знову перемішайте. Фарш потрібно відбити, щоб ковбаса була щільною.

На кухонний комбайн одягніть насадку для ковбаси. На носик насадки одягніть кишку. Кінець кишки можна зв’язати на вузол або перев’язати ниткою.

Начиняйте ковбасу фаршем.

Готове кільце перекладіть на ну форму для запікання.

За допомогою зубочистки проколюйте ковбасу, щоб вийшло повітря.

У форму до ковбаси влийте 100 мл води.

Відправляйте в попередньо розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин. Через 20 хвилин злийте воду з форми та перекладіть ковбасу на іншу сторону. Випікайте ще 20 хвилин.

Виймайте готову ковбасу з духовки та дайте їй повністю охолонути.

Цю ковбаску можна їсти як гарячою, так і холодною. Вона ідеально прикрасить будь-який святковий стіл. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!

Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
{full-speedbar}